Кулинарное путешествие по СССР

Книга, которую вы держите в руках, это своего рода путешествиекулинарное путешествие в прошлое нашей страны.

В конце xix в. Богатый самобытный ассортимент и изысканный вкус блюд русской кухни позволили ей занять почётное место в европейском гастрономическом мире. И хотя в следующем веке большинству жителей шестой части землиk стало уже не до высокой кулинарии, культура приготовления вкусной еды не умерла.

Советская кухня видоизменялась, приспосабливалась, вбирала в себя лучшие кулинарные традиции различных народов обширной многонациональной страны. На этих страницах вы найдёте увлекательные рассказы о многих традиционных блюдах русской и советской кухни как широко известных, так и отчасти забытых. А также подробные рецепты приготовления некоторых из них и множество ярких фотографий.

Книга адресована широкому кругу читателей.