Голод и изобилие. История питания в Европе
Свяжитесь с нами и укажите код 375277
- Оставить отзыв
- Сравнить
- В список желаний
- Сделать любимым товаром
- Сделать чудом
- Голод и изобилие. История питания в Европе КУПИТЬ С ДОСТАВКОЙ
- Кур'єром по Києву - 80.00 грн.Нова Пошта - 75.00 грн.
- Укрпошта от 40.00
- На розрахунковий рахунок у будь-якому банкуКарта Visa, Master, Privat24
Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век.
От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания...
История питания, настаивает М. Монтанари, - такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки
-
Издательство
Симпозиум
-
Язык издания
Русский
-
Книжная серия
Становление Европы
-
Кому интересно
Мужчине, Женщине, Повару, Студенту, Преподавателю
-
Возраст
16+
-
Обложка
Твёрдая
-
Иллюстрации
Черно-белые
-
Суперобложка
есть
-
Тип бумаги
Офсетная
-
Автор(ы)
Массимо Монтанари
-
Язык оригинала
Итальянский
-
Формат
84x108/32
-
Размер
208x135x20 ð╝ð╝
-
Оригинальное название
La Fame El` Abbondanza. Storia Dell` Alimentazione in Europa
-
Переводчик
ð£ð©ÐÇð¥ð╗ÐÄð▒ð¥ð▓ð░ ðÉ.
-
Количество страниц
288
-
ISBN
978-5-903445-10-3
-
Тираж
2000
