Парадокс довголіття. Як залишатися молодим до старості

Наше здоров’я починається з правильної їжі. Адже кишківник — найбільший орган імунного захисту в людському організмі. Тому в наших інтересах усіляко культивувати внутрішню флору, що складається з мільярдів дружніх бактерій. Як це ліпше зробити, щоб жити довго й лишатися молодим і здоровим до безлітньої старості, — підкаже доктор Ґандрі.

Упродовж тривалих років він спостерігав незмінну піддослідну Едіт Моррі, яка лише 20 днів не дожила до 106 років. Саме на основі її гастрономічного здоров’я доктор Ґандрі робить висновки щодо програм харчування, які впливають на довголіття людини, і наводить рецепти основних меню, яких варто дотримувати, щоб лишатися при здоров’ї і психічному, й фізичному до безлітньої старості.

Інформація про автора

Стівен Ґандрі – американський доктор медицини, кардіохірург, автор книги «Рослинний парадокс». Стівен Ґандрі працює в медицині більш, ніж 40 років. Він здійснив безліч операцій, працював у більш, ніж 30 країнах світу. Ґандрі винайшов прилад, який запобігає відмиранню клітин під час гострих сердечних нападів.

Цей винахід почали використовувати в усьому світі для захисту серця під час відкритих операцій. Стівен Ґандрі також прославився своїм бестселером «Рослинний парадокс». У книзі автор описує небезпеку, яка приховується у здоровій їжі, провокує хвороби та набір зайвої ваги.

Доктор Ґандрі дає поради, як корисно харчуватися, позбутися зайвої ваги або набрати необхідну, бути здоровою людиною. Стівен Ґандрі закінчив медичний коледж Джорджії та Єльський університет. Він тривалий час працював кардіохірургом, а по закінченні кар'єри відкрив власну клініку, яка займається дослідженнями впливу різноманітних дієт на стан здоров'я.