Большая поваренная книга

Популярный кулинар Алёна Богданова собрала более 160 рецептов блюд на все случаи жизни, от традиционных домашних обедов до оригинальных ресторанных закусок. С этой книгой вы откроете для себя яркий мир гастрономический приключений.

Изысканный ужин или сытный завтрак, угощение для вечеринки или лёгкий перекус для пикника — теперь вашему рациону не грозит утомительное однообразие. Рыба, мясо, гарниры, салаты, супы, каши, сладкая и несладкая выпечка, напитки — дайте волю вашей кулинарной фантазии, создавая настоящие вкусные шедевры.

В книге также есть полезные советы относительно сочетания продуктов, соусов к тому или иному блюду, идеальной температуры приготовления и многое другое.

• Наваристые бульоны и супы — суп-пюре из брокколи, суп с телятиной и бобами, турецкий суп с картофелем и красной чечевицей
• Закуски, салаты, гарниры и блюда из овощей — хумус с томатами и луком-шалотом, салат с запечённой свеклой, козьим сыром и медовой заправкой, картофель со шпинатом по-балкански
• Мясные блюда, блюда из птицы, рыбы и морепродуктов — свинина в кисло-сладком соусе, азиатский салат с курицей, рагу с кальмарами
• Блюда из теста, паста, крупяные блюда — ньокки с грибами, паста карбонара с зелёным горошком, плов с бараниной
• Ароматный хлеб, сладкая и несладкая выпечка
• Напитки и коктейли