Поварское дело. Краткий курс для молодых хозяйки и хозяина

Изначально книга предназначалась для денщиков — солдат, которые
состояли при офицерах царской армии в качестве прислуги и на
которых нередко возлагались обязанности повара. А потому автор взяла
на себя трудную задачу за короткое время и с помощью небольшого
по объему пособия буквально с нуля научить готовить вкусные и
разнообразные блюда совершенно неопытных в кулинарном деле людей.
И судя по тому, что до 1914 года книга переиздавалась пять раз, госпоже Плешковой удалось выполнить задуманное. Мы же в свою очередь с удовольствием рекомендуем это издание не только тем, кто лишь начал постигать искусство приготовления пищи, но и искушенным
любителям интересных рецептов с историей.