Японская кухня

Хотите знать всю правду о японской кухне? Она в этой книге. Ленивая суси с черной икрой и бутылочкой наистарейшего коллекционного Арманьяка в одном из ресторанов Москвы не имеет никакого отношения к просветлению риса и вина. Готовить японские блюда легче легкого, но будут ли они вполне японскими? - именно таким вопросом задается историк и кулинар Г.Дубовис, написавший более 20 кулинарных книг.