Подружимся с едой, или наставление всем, кто ест. Записки не только о кулинарии

Книга об очень вкусной и исключительно здоровой пище. Галина Райхерт, последовательно придерживаясь идей в. В. Похлебкина в области питания, пропагандирует его кулинарную школу с целью научить готовить не по рецептам, а по желанию и необходимости. Главное - правильно выстроить свои отношения с едой.

Кулинария - наука, искусство и ремесло - предстает с весьма неожиданных сторон. Книга не только занимательна, но познавательна, практична и полезна.

Для тех, кто предпочитает пользоваться рецептами, их здесь 172 - редких, порой уникальных, в том числе принадлежащих автору. Следуя же общим советам и оригинальным таблицам, можно с успехом составлять рецепты собственные или вовсе обходиться без них.

Вниманию читателей предлагается также очерк о В. В. Похлебкине, где автор раскрывает свое необычное, хотя и небесспорное понимание личности, жизни, обстоятельств гибели всемирно известного кулинара.