Непридуманная история советской кухни

Эта книга о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении триумфе и кризисе. На страницах изданиявы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию, министрами и поварами, врачамижурналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, ане придуманную пропагандистами летопись нашего кулинарного быта. Чем же была советская кухня? Сталали она продолжением традиций великой русской кулинарии или явилась лишь зигзагом исторического развития? K - на эти вопросы пытаются ответить авторы. И, конечно, в книге вы встретите рецептывсех тех блюд, которые нам известны с детства. Только наряду с советами по их приготовлению, читатель узнает, как создавались и входили в единую и столь многообразную кухню советского союза.