Артикул товара: 51198
Практические основы кулинарного искусства
419 грн.
389 грн.
рейтинг:
(1)
товар закончился
Горячие новинки
Всё сразу
Картинки и видео
Характеристики
Отзывы
Вопросы
Всё сразу
ФОТОГРАФИИ И ВИДЕО
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый иссле- дователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить.
Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаи- лом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
-
Язык издания
Русский
-
Книжная серия
Вне серии
-
Год издания
2013
-
Кому интересно
Женщине, Жене, Бабушке, Домохозяйке, Повару
-
Возраст
12+
-
Обложка
Твёрдая
-
Иллюстрации
Черно-белые
-
Тип бумаги
Офсетная
-
Автор(ы)
Пелегея Александрова-Игнатьева
-
Формат
70x100/16
-
Размер
170 x 240 ð╝ð╝
-
Количество страниц
952
-
Художник-иллюстратор
ðæð¥ð¢ð┤ð░ÐÇðÁð¢ð║ð¥ ðÉð¢ð┤ÐÇðÁð╣
-
ISBN
978-5-17-077218-6
-
Тираж
2000
ФОТО
Отзывы о Практические основы кулинарного искусства
Добавьте отзыв первым – помогите выбрать правильно : )
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи,
войдите или пройдите
регистрацию
Вопросы к Практические основы кулинарного искусства
Задайте вопрос первым - помогите сделать мир лучше :)
Задавать вопросы могут только зарегистрированные пользователи,
войдите или пройдите
регистрацию
