Кухня по сезонам. Все вкусное с рынка

Мировой бестселлер законодателя французской кухни поля бокюза включает более двухсот рецептов, ставших кулинарной классикой франции. Блюда, представленные главным французским поваром современности, с полным основанием можно назвать шедеврами европейской гастрономической традиции. Удобный тематический указатель, а также оригинальное деление рецептов по сезонам подскажут читателю, в какое время года лучше всего готовить то или иное блюдо. Книга рецептов поля бокюза, без сомнения, придется по вкусу всем любителям гастрономических удовольствий. Запеченная в тесте морская зубатка, медальоны из телятины с эстрагоном и знаменитый елисейскийk суп с трюфелями не оставят равнодушными ни одного гурмана. Следуя советам поля бокюза, вы сможете приготовить все эти блюда самостоятельно. Вдохновение великого поварана вашем столе!