Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
Свяжитесь с нами и укажите код 356039
- Оставить отзыв
- Сравнить
- В список желаний
- Сделать любимым товаром
- Сделать чудом
- Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание КУПИТЬ С ДОСТАВКОЙ
- Кур'єром по Києву - бесплатноНова Пошта - бесплатно
- Укрпошта - бесплатно
- На розрахунковий рахунок у будь-якому банкуКарта Visa, Master, Privat24
Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.
Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира.
В то же время "Профессиональный шеф" - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства.
Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.
-
Язык издания
Русский
-
Книжная серия
Легендарные кулинарные книги
-
Кому интересно
Повару, Кондитеру, Директору, Руководителю, Менеджеру
-
Возраст
16+
-
Обложка
Твёрдая
-
Иллюстрации
Цветные
-
Профессиональные отрасли
Ресторанный бизнес
-
Тип бумаги
Мелованная
-
Автор(ы)
Елена Сатарова
-
Язык оригинала
Английский
-
Формат
60x90/8
-
Размер
220x280 ð╝ð╝
-
Оригинальное название
The Professional Chef
-
Переводчик
ðöð¥ÐÇð╝ð░ð¢ ðÉ., ðÜÐÇÐâÐçð©ð¢ð░ ðò., ð£ð¥ÐÇð¥ðÀ ðÉ., ð£ð¥ÐÇð¥ðÀð¥ð▓ð░ ð«.
-
Количество страниц
1232
-
ISBN
978-5-04-099098-6
-
Тираж
2000
ВИДЕО
