Су-шеф. 24 часа за плитой
Свяжитесь с нами и укажите код 303979
- Оставить отзыв
- Сравнить
- В список желаний
- Сделать любимым товаром
- Сделать чудом
- Су-шеф. 24 часа за плитой КУПИТЬ С ДОСТАВКОЙ
- Кур'єром по Києву - 80.00 грн.Нова Пошта - 75.00 грн.
- Укрпошта от 40.00
- На розрахунковий рахунок у будь-якому банкуКарта Visa, Master, Privat24
За витриной ресторанной стойки. По ту сторону кухни
Мы приходим в ресторан вкусно поесть, насладиться сервисом, отдохнуть. Изысканные блюда радуют глаза отменной подачей, тают во рту. Легко ли даются кулинарные шедевры повару? Публика бывает разной от рядовых граждан до высокопоставленных особ. Клиенты должны оставаться довольными. Хотите знать, как проходят будни кулинаров?
Книга «Су-шеф. 24 часа за плитой» - откровение шеф-повара ведущего ресторана Нью Йорка. Правдивая, искренняя история искусного специалиста кулинарии.
В приготовление блюда вкладывается частичка души человека. Как распределить физические и моральные силы, если за сутки следует накормить больше 200 человек?
Автор, Майкл Гибни – су-шеф, правая рука шеф-повара. В отсутствие последнего берет на себя обязанности главного кулинара. Отвечает за работу «жаркого цеха». Проверяет блюда перед подачей, контролирует закупки продуктов. Придумывает и внедряет новые блюда.
Вы узнаете:
- биографию и карьеру самого молодого повара Нью Йорка;
- что творится на ресторанной кухне;
- как выложиться на 100%.
Откройте реалии ресторанного бизнеса, ознакомьтесь с историей успеха, купите «Су-шеф» на Grenka.ua!
-
Издательство
ХлебСоль
-
Язык издания
Русский
-
Книжная серия
Кулинария. Вилки против ножей
-
Кому интересно
Повару, Кондитеру, Бизнесмену, Руководителю
-
Возраст
16+
-
Обложка
Мягкая
-
Тип бумаги
Офсетная
-
Автор(ы)
Майкл Гибни
-
Язык оригинала
Английский
-
Формат
60x90/16
-
Размер
213 x 138 x 15 ð╝ð╝
-
Переводчик
ðƒð░ð▓ðÁð╗ ðíÐéð░ÐÇÐåðÁð▓
-
Количество страниц
224
-
ISBN
978-5-04-091550-7
-
Тираж
3000
