Все о традиционных русских домашних заготовках

В последние годы интерес к садоводству и огородничеству заметно вырос. Причем на своих приусадебных участках любители выращивают не только обычные лук, огурцы, помидоры, кабачки, горох, но и такие редкие и малоизвестные овощные культуры, как патиссоны, кольраби, брюссельская и цветная капуста, ревень, сельдерей и др. Домашние хозяйки, руководствуясь данным изданием, могут заготовить впрок не только овощи и фрукты, но и сало, мясо, рыбу, а также узнать о домашнем виноделии.