Артикул товара: 195671

Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества

  • Книга Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #2
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #3
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #4
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #5
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #6
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #7
  • Книга Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #2
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #3
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #4
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #5
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #6
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #7
667 грн.
495 грн.
рейтинг:
(1)
Не получается оформить заказ?
Свяжитесь с нами и укажите код 195671
Регистрируйся и скидка 1% на этот товар сразу твоя! Скидка 1% на этот товар после регистрации
  • Оставить отзыв
  • Сравнить
  • В список желаний
  • Сделать любимым товаром
  • Сделать чудом
Купить сейчас за один клик
Осталось 0 символов
ДОСТАВКА В Киев:
СПОСОБЫ ОПЛАТЫ
  • На расчетный счет в любом банке Украины
    Карта VISA, MASTER, Приват24
  • Наличными курьеру
    Нова Пошта (наложенный платеж)
  • Justin (наличными в магазине)
Всё сразу
Картинки и видео
Характеристики
Отзывы
Вопросы
Доставка и оплата
Всё сразу
ФОТОГРАФИИ И ВИДЕО
  • Книга Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #2
  • фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #7
  • НАЛИЧИЕ ГАРАНТИРОВАНО

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.

В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.

Почему книга достойна прочтения:

  • Теперь вы сможете легко адаптировать любой рецепт для себя (если у вас аллергия, непереносимость глютена или просто закончилось что-то из продуктов, а идти в магазин лень).
  • Эта книга — не набор формул, а наглядный курс по общим закономерностям готовки.
  • Здесь много информации, но вам не придется что-то запоминать или заучивать, автор объясняет все с помощью понятных метафор.
  • Книга великолепно оформлена: фотографии делал сотрудник National Geographic Джейсон Джекс, а иллюстратор Джефф Дельер оформил каждую главу в соответствии с темой: главу о воде — акварелью, главу о жирах — маслом и так далее.
  • Издательство
  • Язык издания
    Русский
  • Год издания
    2016
  • Кому интересно
  • Возраст
    16+
  • Обложка
    Твёрдая
  • Иллюстрации
    Цветные
  • Суперобложка
    есть
  • Тип бумаги
    Офсетная
  • Автор(ы)
    Али Бузари
  • Язык оригинала
    Английский
  • Размер
    170x240 мм
  • Оригинальное название
    Ingredient: Unveiling the Essential Elements of Food
  • Переводчик
    М. Кульнева
  • Количество страниц
    264
  • ISBN
    978-5-9614-6062-9 , 978-5-9614-6774-1
  • Тираж
    2000

ФОТО

Книга Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #2
фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #3
фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #4
фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #5
фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #6
фото страниц Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества #7
Книга Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Отзывы о Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Добавьте отзыв первым – помогите выбрать правильно : )
Вопросы к Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Задайте вопрос первым - помогите сделать мир лучше :)
495 грн.

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧИ КУПОН НА СКИДКУ

Доставка

Доставим Ваш заказ в любой город Украины. Способы доставки: курьером, Нова Пошта, Автолюкс, Интайм, Укрпочта, Justin. Все заказы пакуются супернадежно и застрахованы.

О нас

GRENKA – молодой интернет магазин развлечений. Мы меньше, потому стараемся больше :). Индивидуальный подход и прямая связь с директором.

Оплата

Оплата заказа любым удобным для Вас способом наша обязанность. Приват24, карта любого банка мира, наличные, банковский перевод или наложенным платежом.

Контакты

Новости

Акции

Обзоры

© GRENKA™, 2013-2019

sales[@]grenka.ua

Наш телефон (многоканальный)

044 359 05 55

Регистрация

Ваш город: Хьюстон

Ваш город - Хьюстон. Угадали?

Нет
Да

Обратный звонок

  • Акции
  • Новости
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты

В корзине пусто,
пора покупать :)

0
hb-grenka
044 359 05 55
Принимаем звонки с 9:00 до 21:00 (ПН-ВС)
Например: подарочные наборы, гусь
Назад
Назад
Назад
Назад
Назад
Назад
Назад
Назад
Назад
Назад
Добро пожаловать
На главную
Моя корзина
Категории
Контакты
Войти