Моя Италия

Искренняя кулинария

Введите в поисковик имя Джейми Оливера - и увидите фото молодого улыбающегося парня. С виду так и не скажешь, что этот простой мужчина - самый известный повар в мире. Его путь к славе начался на кухне известного лондонского ресторана. Но мог ли Джейми выбрать другой путь, если его родители держали небольшой, но очень уютный паб в графстве Эссекс? Наверняка, нет. Ведь любовь к вкусной еде и атмосфера ресторанной кухни у Джейми в крови. Знойная Италия.

На один квадратный метр здесь приходится неимоверное количество красоты, величественной архитектуры, палящего солнца и вкусной еды. Итальянцы умеют работать и отдыхать, а неотъемлемой частью отдыха становится сытный обед или легкий ужин. Неудивительно, что лазанья, сырная пицца, фритата, ризотто, равиоли и паста родом отсюда. У вас уже заурчало в животе? Тогда поторопитесь в гастрономическое путешествие Италией вместе с Джейми Оливером.

Добро пожаловать в гастрономический тур

“Моя Италия” - вкусная кулинарная экскурсия. Неиссякаемый позитив Оливера соответствует солнечной стране. На страницах книги он путешествует по самым дальним уголками страны. Италия изобилует ресторанами высокой кухни, где есть и пафосная публика, дорогая посуда, эксклюзивные блюда. Настоящая магия рождается там, где рецепты передаются из поколения в поколение и готовятся бережно, спокойно, всей семьей перед особыми праздниками.

Идея написания подобной книги возникла в тот момент, когда Оливер начал общаться с коренными итальянцами. Их особая кулинарная философия состоит в том, что еда должна быть приготовлена с любовью, из выращенных лично продуктов.

Чтобы постичь эту мудрость, Оливер жил у друзей несколько недель, наблюдал за ритмом их жизни, чтобы перенять не только рецепты. В книге чувствуется уважение к местным жителям, их традициям, способу жизни. Каждый традиционный рецепт обильно приправлен рассказами об ингредиентах, забавными житейскими историями, личными советами Джейми. Вы точно будете знать, что приготовить на следующий семейный праздник.

Откройте для себя вкусную Италию

В своем издании, кроме рецептов, повар делится впечатлениями о местах, где побывал, о людях, с которыми общался. Потрясающие теплые фотографии делают “Мою Италию” не просто сборником рецептов. Это маленькое и вкусное путешествие, настоящая энциклопедия итальянского быта.

Фотографии в издании - авторства лучшего фуд-фотографа и друга автора - Дэвида Лофтуса. Кстати, он отвечал за визуальное наполнение других книг Оливера. Страницы книги - из плотной бумаги, как-будто с “напылением времени”. Это создает впечатление старинного семейного сборника рецептов.

Также представляем вашему вниманию другие бестселлеры Джейми Оливера:

• “Счастливые дни с голым поваром”;
• “Выбор Джейми. Мировая кухня”;
• “5 ингредиентов. Быстрая и простая еда”.