Книга Гастронома. Рецепты для гриля и духовки

Новую серию книг гастронома продолжают рецепты блюд для гриля и духовки. Как прекрасно собраться дружной компанией и пожарить на углях аппетитные шашлыки, нежную рыбу или ароматные овощи! А если погода не позволяет, можно просто запечь что-нибудь вкусное в духовке.

Ваши гости по достоинству оценят молодой чеснок с каталонским соусом и сливы в беконе; Гамбургеры из баранины с сыром и бифштексы с соусом кровавая мэри; Куриные ножки в соусе барбекю, кролика с манго и эскалопы из индейки с красной смородиной; Филе тунца в маринаде песто, кефаль с тмином и креветки с соусом из сметаны и текилы; Лук, фаршированный мясом, и кабачки с овечьим сыром...

И конечно, всем понравятся запеченные фрукты! Ко всем этим блюдам - классическим и оригинальным, легким и сытным, сладким и острым - мы также предлагаем замечательные маринады и соусы.

Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне гастронома, чтобы и у вас тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!