Решили стать барменом? Уже освоили эту профессию, но жаждете развиваться дальше? А может просто с открытым ртом наблюдаете за творцами у стойки, и хотите хоть немного приобщиться к этой магии? Начинающий, профессионал и «мимокрокодил» найдет много нового и интересного в «Библии бармена».
Эту по-настоящему уникальную книгу написал русский сомелье и ресторатор французского происхождения Федор Евсевский. Первое издание «Библии» вышло в 1997 году, и много раз допечатывалось и дополнялось. Перед вами новая, самая актуальная книга, приуроченная к 20-летнему юбилею.
Миксологию не изучают в университетах, седобородые старцы не посвящают ей года исследований. Но это настоящая наука, несмотря на то, что ею занимаются не ученые. Освоить ремесло бармена не получится за несколько дней – на это уходят годы. Но учение пролетит быстро и увлекательно, если под рукой будет «Библия».
Почувствуйте себя средневековым алхимиком, который ищет секрет вечной жизни. Смешивайте, экспериментируйте, импровизируйте – миксология даст много пространства для самовыражения. Быть может, вам суждено стать изобретателем нового коктейля!
Коктейль – это уравнение, где правильный результат возможен только при использовании правильных ингредиентов и соблюдении пропорций. С «Библией бармена» вы не просто научитесь паре вкусных рецептов, а станете виртуозом, который знает сколько и чего добавить, чтобы получился божественный нектар.
Начинается все с подробного разбора алкогольных напитков, которые служат основой для коктейлей. Нейтральная водка, пряные бренди и виски, сладкие ликеры – вы навсегда запомните, как их подавать отдельно, а как смешивать друг с другом. С такими знаниями бармен сможет без проблем удовлетворить частую просьбу клиентов: «Удиви меня!» И сделает это без рецептов и шпаргалок.
Не покажутся сложными и другие вопросы коварных клиентов. Вы будете знать кто и когда придумал коктейль. Навсегда запомните историю происхождения напитков и рецепт их приготовления.
Но алкоголь – не главное в коктейлях. Их пьют не ради приятного хмеля в голове. Коктейль – это вкус и зрелище! В него можно добавлять соусы, сиропы, приправы и многое другое, что найдется на кухне.
Украшения? Зонтики и дольки лимона покажутся банальщиной. После прочтения «Библии бармена» вы научитесь наливать слоями и делать узоры, чтобы получить напиток, которым будут ЛЮБОВАТЬСЯ, а не просто ПИТЬ.
Это интересно, но абсолютно не пригодится вам в жизни? Не обязательно связывать себя с профессией бармена, чтобы найти применение таким знаниям!
Купите «Библию бармена» – научитесь составлять барную карту, соберите домашнюю коллекцию алкоголя, и гости начнут ходить к вам с еще большим удовольствием.
Вам могут быть интересны другие бестселлеры Федора Евсевского:
Доставимо Ваше замовлення в будь-яке місто України. Способи доставки: кур'єром, Нова Пошта, Укрпошта, Justin. Всі замовлення пакуються супернадійно та застраховані.
GRENKA – інтернет магазин розваг. Ми менше, тому більш старанні :). Індивідуальний підхід і прямий зв'язок з директором.
Оплата замовлення будь-яким зручним для Вас способом наш обов'язок. Приват24, карта будь-якого банку світу, готівка банківський переказ або післяплата.
Ваш город: Феърфилд
Обратный звонок
В корзине пусто,
пора покупать :)